12 st, stora (receptet kan ökas till 1,5 eller 2 ggr)

Ingredienser:

2 ägg
2 dl strösocker
 

2,5 tsk bakpulver
0,5 tsk Salt
1,5 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
 

125 g smör, smält
1,25 dl mjölk

1 dl Kakao
 

(100 g choklad, block eller knappar)
(Florsocker)

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret och ställ åt sidan, låt svalna lite.

Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke.

Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker och salt i en annan bunke. Tillsätt mjölken i det smälta smöret och
vispa ned det i ägg/socker-blandningen. Vispa ned det torra och vispa ihop till en smet.

Om man vill:

Hacka chokladen (om blockchoklad) och blanda ned i smeten.

Fördela smeten i muffinsformar, fyll ca halva formen. Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter.

Låt svalna.

Om man vill:

Sikta över lite florsocker